COMPACT

Four à sole compact

Four ventilé à sole compact
Four ventilé à sole compact Four ventilé à sole compact Four ventilé à sole compact
Four ventilé à sole compact Four ventilé à sole compact Four ventilé à sole compact
Exemple de composition 1 Exemple de composition 2 Dimensions intérieurs FASC 14
Dimensions intérieurs FASC 16

Four à sole pour rayon boulangerie, cuisson sur pierre réfractaire.
Grande régularité de cuisson pour un rendement optimal.
 


Capacité : GAMME DE FOUR A SOLE COMPACT MODULAIRES

Choisissez votre surface de cuisson, définissez l’encombrement disponible et créez votre four sur mesure selon le nombre d’étages souhaité.

Denomination Four a sole compact FASC 14 Four à sole compact FASC 16
Surface de cuisson 1m² 1.57 m²
Voies 2 voies de 60 cm 2 voies de 60 cm
Puissance 10.8 Kw 11.8 Kw
Poids 320 370
Dimensions L x P x H (mm) 1600 x 1290 x 380 1600 x 1650 x 380
Dimensions avec enfourneur
L x P x H (mm)
1950 x 1290 x 380
Réservation tapis : 1310 mm
1950 x 1650 x 380
Réservation tapis : 1690 mm

Caractéristiques :
• Coffret électrique droite
• Commandes électromécaniques pour plus de fiabilité
• Extracteur inclus
• Appareil à buée inclus
• Enfourneur intégré sur demande (Option)

 

Fabrication :
• Construction tout inox, chambre de cuisson et habillage en inox 15/10
• Dalles réfractaires permettant l'accumulation de la chaleur et d'importantes économies d'énergie
• Tous nos fours sont fabriqués en notre usine
• Matériel électrique de grande qualité
• Isolation en laine blanche ayant un haut pouvoir isolant et une grande résistance dans le temps
• Oura mécanique
• Façade et habillage en inox brossé
• Résistances en inox austénitique avec blindage – Diamètre 10 mm
• Eclairage halogène
• Carreaux réfractaires en voûte et sole
• Eclairage temporisé

Réservations : 
• Arrivée d'eau ½''
• Eau froide pression 1 bar
• Alimentation en Tri 400 T+N
• Diamètre de la hotte 200 mm
• Evacuation trop plein des buées 3/8''
• Diamètre des condensats 3/8''
• Régulateurs réglés en mode tout ou rien
Minuterie digitale incorporée et alarme sonore de fin de cuisson. 
Modèle débrochable permettant un changement par un utilisateur non averti.
 

> Télécharger la fiche produit du four à sole compact (PDF)

Adresse & Contact

1652 avenue de Genève
F-74 140 SCIEZ - FRANCE
Tél : +33 (0)4 50 72 76 55
Email : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

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